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2019-10-15 07:49 来源:中国西藏

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  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!小囡妈妈曾经装成假怀孕,整整八个月躲家里没出门,直到八个月后,她抱着小囡出现在人们视线中,说这是她和爱人生的女儿……或许,她长大后会发现以往的秘密,但对我们来说,这些都不重要了,她已经开始新的人生……其他几个孩子也和小囡一样,有了自己的名字,有了自己的家,有了爱他们的父母。

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  4月14日,一个听起来就不吉利的日子美、英、法三国更好更快更聪明的导弹精准轰炸了叙利亚政府军的地盘轰炸的理(jie)由(kou)是发现叙政府对平民使用化学武器说好的叙利亚和平,这下估摸着又悬了俗话说国际局势一盘棋,有的国家在下棋有的国家当棋子,而还有一些国家是棋盘叙利亚就是这么一张棋盘这次的事情显然是醉翁之意不在酒在没有证据也调查不清的情况下胖揍叙利亚战斧导弹真正要捣的其实是俄罗斯的蛋但我们先说叙利亚这张棋盘的故事叙利亚的故事我们从1946年说起它原本是法国从奥斯曼身上割来的殖民地到了二战后,自己成立独立国家并且雄赳赳气昂昂地参加了中东战争和一帮阿拉伯兄弟一起群殴以色列结果反而被以色列的外挂搞得国内政治动荡在这场由英美策动的持续动荡中阿萨德家族被叙利亚人民选中肩负起稳定叙利亚内政的艰巨使命于是,1970年哈菲兹·阿萨德和平接管政权并于次年当选总统,此后又连任3届这位老阿萨德一直当了30年民选总统叙利亚总统一届7年,任职下限40岁老阿萨德本想干到1999年就退休但是他的大儿子1994年出车祸死了他只好把在欧洲学医的二儿子巴沙尔喊回来2000年,老阿萨德去世叙利亚国会紧急修宪,把下限调到34岁巴沙尔刚好达线,转而宣誓就任总统我们知道,中东政治最讲信仰和教派阿萨德家是阿拉维派(后被归于什叶派)在中东各国算非主流叙利亚的阿拉维派群众占比不到两成不过在叙利亚军队里,阿拉维派是多数因此,从老爹手上接过政权的巴沙尔得以制服各种势力另外,阿萨德家族还有另一样秘密武器:化武接着我们就要说一说中东石油了在中东,伊朗和伊拉克的石油储备排名前三叙利亚虽然石油储备不多但周围铺满了原油运输管道这三个什叶派执政的国家有个共同特点就是不买美国的账本来靠着石油红利,叙利亚吃饭是没问题的可受过西方教育的巴沙尔还是想搞经济改革但是一动到既得利益集团就手软结果经济越改越糟,民怨四起叙利亚国内矛盾不断升级在美国的策动下,2011年阿拉伯之春爆发阿拉伯世界一片混乱美国本想引火到反美的伊朗和叙利亚身上结果不但没成功,反还丢了几个阿拉伯盟友此时,有15名叙利亚少年画反政府涂鸦被巴沙尔的手下抓了起来民众大规模上街抗议,叙政府镇压各地反政府武装揭竿而起示威活动升级,变成了武装冲突并最终变成了内战以美国为首的西方国家看准时机跳了出来内战刚开始时,是反对派打巴沙尔的政府军反对派有靠山,叙政府军很快就被揍趴了雪上加霜的是,还有个ISIS捣乱ISIS是和反对派里最厉害的合体叙政府军奄奄一息之际,便向俄罗斯求援协助平叛的俄罗斯大兵一到叙政府军立刻就回血了另一边ISIS在叙利亚打得渐渐得意忘形叙利亚战场一下变成了大乱战ISIS开始主动招惹起叙利亚棋盘外的国家疯狂向全世界输送恐怖主义曾扶持反对派的美国和欧洲被祸害得够呛ISIS终于成了世界公认的恐怖组织大家开始齐心协力打击恐怖主义政府军渐渐扬眉吐气,大把大把收复失地识相的巴沙尔早就销毁了自家的化学武器并多次向西方表示要痛改前非2016年,特朗普当选美国总统表示要从叙利亚泥潭里把腿拔出来所以巴沙尔的收复进程异常顺利,直到……美国一口咬定是巴沙尔政府干的坏事前脚说要拔腿的特朗普后脚又忍不住在泥潭里愉快地搅和起来毕竟,巴沙尔是中东重要的亲俄政权如果俄罗斯失去叙利亚的军事基地黑海的俄罗斯舰队就会失去其在地中海的军事威慑力虽然美俄在叙利亚下了这么多年棋但他们之间有默契,不会直接怼对方直到今年2月,俄罗斯大选前夕美国说是空袭ISIS结果炸死了在叙利亚的200多名俄籍雇佣军一年过去,又是四月又是拿有化学武器袭击为借口开打大国博弈,小民或为飞灰衷心希望废墟中的叙利亚人民最终如愿重建一个真正和平民主的国家希望它是出于人民对正义平等的渴望而不是大国博弈、利益分赃后的结果

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中国首款国际主流水准的干线客机C919首飞成功

来源: 新华社 作者: 2019-10-15 19:26:36
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来宾交警发布的信息显示,6月7日下午,来宾交警支队领导周浙晓、孙军带队到医院开展慰问活动,了解事故受害人家庭生活情况,解答家属对于此次事故处理的相关问题,希望其家属积极配合治疗,争取早日康复。

  5月5日,中国首款国际主流水准的干线客机C919在上海浦东国际机场首飞。新华社记者丁汀摄

  新华社快讯:中国首款国际主流水准的干线客机C919,5日15:19在上海浦东国际机场安全落地,首飞成功。

关键词:C919,首飞,成功

责任编辑:李默
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